Из чего сложилась себестоимость
Блюдо подорожало — видно, какой товар и на сколько рублей в порции.
Для ресторанов, кафе и баров
Прозрачные цифры и работа без бумаги — для всего ресторана
Собственник видит, где уходят деньги на продуктах и сколько. Управляющий ставит задачи и проверяет. Повара, бармены и калькулятор оформляют накладные, списания и инвентаризации с телефона — без бумаги и ручного ввода, сразу в учетную систему.
Вход
«Итоги недели» демо-ресторана: что дорожает, на чем перерасход и по чему задачу еще не поставили
Как работает
Каждый делает свою часть в одном месте
- Собственник в понедельник видит, сколько ушло сверх нормы и на чем
- Управляющий находит причину до блюда, товара или акта и ставит задачу
- Шеф, бармен или калькулятор исправляет техкарту, накладную, инвентаризацию
- Управляющий проверяет и принимает работу
- Собственник через неделю видит, как изменилась цифра
Возможности
От цифры до исправления
Какие блюда продвигать
Меню по группам: что держать, где поднять цену, что продвигать, что убрать.
Накладная по фото
Сфотографировали накладную или чек — строки заполнились, осталось проверить.
Инвентаризация вместе
Считают несколько человек с телефонов, каждый подтверждает свое. Без бумаги.
- Техкарты — правка и новое блюдо с проверкой перед отправкой
- Закупки — цены поставщиков, заказ и приемка
- Задачи — из любой цифры, с проверкой результата
- Склад — товары без движения, в рублях
- Списания — крупные акты и расхождения
- Прибыль — выручка, продукты и расходы за любой период
Приложение
Итоги, задачи и документы — в телефоне
Для iPhone и Android. Скоро в App Store и Google Play.
- Сводка за день и «Итоги недели»
- Задачи команды и чат по задачам
- Инвентаризация вместе
- Акты списания
- Перемещения
- Акты приготовления
- Новая номенклатура
- Заказ поставщику и приемка
Подключение
Что нужно, чтобы начать
- Доступ к учетной системе ресторанаОтдельная учетная запись для CostControl
- Через несколько минутПродажи и закупки за последние два месяца
- В первый понедельникПервые «Итоги недели»
Вопросы
Частые вопросы
С какой учетной системой работает?
На данный момент CostControl работает с iiko.
Не помешает работе ресторана?
Основная загрузка идет ночью, днем — короткие запросы. Кассы работают как обычно.
Где хранятся данные?
На сервере в России. Пароль от учетной системы хранится зашифрованным. Каждый сотрудник видит только то, что ему разрешено.
Нужно что-то устанавливать?
Нет. Сайт открывается в браузере на компьютере и на телефоне.
Сколько стоит?
Расскажем при разговоре — зависит от числа точек.